お知らせ 自転車講習を実施しました
自転車講習を実施しました広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。海外から働きに来ている社員は車やバイク通勤ができない人が多いため、街から離れた農場へは自転車で通勤する社員も多いです。近年、自転車のルールが厳しく...
お知らせ 
たまごの豆知識 たまご新聞「たまごの置き方～とがったほうが下？上？～」
たまご新聞「たまごの置き方～とがったほうが下？上？～」広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。スーパーで買ってきた卵を冷蔵庫に入れるとき、どのように置いていますか？卵パックをそのまま冷蔵庫に入れる場合、ラベルを...
たまごの豆知識 たまご新聞「たまごに関する記念日」
たまご新聞「たまごに関する記念日」広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。今週末、2024年10月11日（金）は世界たまごの日です！「世界たまごの日（World Egg Day）」は1996 年に IEC（In...
たまごの豆知識 たまご新聞「新鮮な卵の見分け方」
たまご新聞「新鮮な卵の見分け方」広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。殻に覆われている卵…野菜のように、スーパーで鮮度を見分けるのは困難ですよね。透明なパックの卵なら卵殻を確認することも出来ますが、モウルドパ...
養鶏場 会社にある自然～モリアオガエル～
広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。当社の農場は自然豊かな里山の中にあって、仕事中にたくさんの生き物に出会います♪あまり会いたくないのはシカ、イノシシ、キツネや、カラス、スズメなどの野鳥です。防疫上は農場に...
たまごの豆知識 たまご新聞「卵の摂取量が多いほどうつ病のリスクが低い！」
栄養摂取量レベルではなく、食材レベルでうつ病との関連性が示され、日常生活に役立つとても意味のある研究報告がありました。ストレスの多い現代では、卵が欠かせないということが示されました！
たまごの豆知識 たまご新聞「変な卵たち」
たまご新聞「変な卵たち」広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。普段目にしている卵はきれいな卵型で、つるっとした卵肌、色も白か茶色ですよね。でも鶏が産む卵はみんなが知っているきれいな卵ばかりではありません。小さ...
たまごの豆知識 たまご新聞「先祖返りの卵（着色卵）」
たまご新聞「先祖返りの卵（着色卵）」広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。弊社の鶏が産む卵は全部白色です。でも卵を並べてみると、全部が全部同じような真っ白、というわけではなく、少しだけ色がついていたりします。...
たまごの豆知識 たまご新聞「ヴィンテージ物」
昔はこんなもので卵の重さを計っていました。
たまごの豆知識 たまご新聞「たまごの大きさはいろいろ-2」
黄身の割合が大きいのはMサイズってよく聞くけれど…日齢が進むと卵が大きくなる傾向にありますが、その際に変化がいちばん大きいのは卵黄で、卵殻、卵白はその分減少していく傾向にあります。卵が大きいほど、卵黄は大きいようです。