たまごの豆知識

卵黄（黄身）の色の違い広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。卵の黄身の色は、卵によって違いますよね。黄色いものからオレンジ色、赤っぽい色のもの、最近では逆に黄色がとても薄く白っぽい卵もあります。日本では、赤っ...

卵をは、購入後は必ず冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。生食の場合は賞味期限内に使用してください。ヒビ割れていたり賞味期限を過ぎた卵は、必ず充分加熱調理してお召し上がりください。

卵の殻の色はなぜ違う？広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。すでにご存じの方も多くいらっしゃるかと思いますが、卵殻（卵の殻）の色について書こうと思います。ずばり、卵殻の色は卵を産む鶏の種類によって決まっていま...