たまご新聞「卵のお肌」広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。生後1日で農場に来た鶏は、生後130日ごろから卵を産み始めます。そんな若鶏が初めて産んだ卵を『初卵（ういらん）』と呼び、昔から長寿や安産に良い縁起物...

たまご新聞「たまごの大きさはいろいろ-１」広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。卵の大きさを気にしたことはありますか？農場で働くようになる以前は、私はあまり気にしていませんでした。日本では農林水産省が卵の規格...

ワクチン投与しました！広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。先日、生まれて1か月くらいの雛にワクチン投与しました！鶏にも厄介な感染症が数多くあります。クリーンな環境づくりも重要ですが、適切なワクチン投与で鶏が...

たまご新聞「にわとりのとさか」広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。にわとりと言えば、赤いとさかですよね！もっとも特徴的な部分です。なぜ赤いのかというと、表皮近くの細い血管内の血が透けて見えているから。つまり...

サルモネラ（SE）ワクチンとは広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。先日雛鶏へのワクチン接種を行いました！みんなで協力すれば、数万羽の鶏へのワクチンもあっという間に終わります。卵による食中毒で最も気を付けなけ...

たまご新聞「新鮮な卵」広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。今回は新鮮な卵とはどんなものなのか、書きたいと思います！卵白は約90％が水分で、残りはタンパク質でできています。カロリーが低くて良質なたんぱく源とし...

たまご新聞「ニワトリは一日何個の卵を産むのか？」広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。タイトルの答え、わかりますか？A. １個B. 2～3個C. 6～7個正解はA. １個！　あたっていましたか？少し前に、テレ...