たまごの豆知識 たまご新聞「ゆで卵が“つるん”とむける!意外と知らない科学的コツ」 たまご新聞「ゆで卵が“つるん”とむける!意外と知らない科学的コツ」広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。毎日の食卓やお弁当にも大活躍のゆで卵。でも、殻をむくと白身がボロボロ…そんな経験ありませんか?低温での輸... 2025.07.24 たまごの豆知識